又到粽叶飘香时

“我买了几斤米，一斤粽叶，准备包粽子了，今天包好，等端午前回家就可以带回去了。”......

宿舍的一个同事抑制不住内心的期盼，甜蜜的说着端午节回家的计划。因为假期短，为了既节省时间又能让家人吃上亲手包的粽子，这几天她一会儿去菜市场买包粽子用的糯米，一会儿准备鲜肉，又说还要准备些粽叶，粽子好不好吃粽叶也是很关键的，过会儿又说还要准备包粽叶用的绳子，被她这样“唠叨”着，原本对过节已经淡漠的我也开始对端午节有了些许的期盼。

说起粽子，使我对粽子有了改观是在我上大学的时候，那年是我读大学独自一人离家千里过的第一个端午节，遵从父母的叮嘱，也为了象征性的应个节气，就买了一个粽子，咬开第一口我真的差点吐了。我还深刻的记得：当时我满怀欣喜的一层层剥开粽叶，看着圆润、粘糯的粽子，迫不及待的咬上去，没想到是咸的，没错，就是咸的！不仅如此，里面居然有肉！红枣呢？糯米豆呢？从小到大我吃过的粽子都是甜的呀，粘粘的、甜甜的、糯糯的，每次还专门捡红枣多的吃，而且独爱里面的红枣，感觉红枣只有放到粽子里才能毫无余力的展现她的香甜，可是手上这个粽子里面没有红枣怎么还有肉。这便是我第一次接触并品尝到了咸粽子。

相比第一次接触咸粽子，现在已经很淡然了，也通过此事知道了南北方的饮食差异，更了解了南方人对吃的独爱之处，就拿粽子来说，不像北方人只有单纯的甜味粽，这边的粽子里可以放进人生百态，比如鲜香腊肉、甘醇桂圆、咸香蛋黄、清心莲子等等。粽子的形状也不只是小小的斜四角形或三角形，特别是广东这边的粽子有金字塔型、条形与三角锥形等形状。还有粽叶也都各不相同，北方可能因为气候及地理环境等因素，粽叶多为芦苇叶，而且可以重复使用，第一年用完后，清水洗净晾干，妥善保存，来年还可以再用；说起南方的粽叶有芦苇、竹叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等。

虽然因常年生活在南方城市，已经习惯并有点喜欢上了粽子里的咸蛋黄跟腊肉香肠的味道，但依然忘不了黄米包裹着红枣进入口中的那种香甜；更忘不了小时候出于好奇，总在奶奶包粽子的时候喜欢像她一样把粽叶一片片洗净摆好，然后弄成三角形状放在手中，把米、红枣、糯米豆放进粽叶，再用绳子扎紧绑好，只待锅里飘出一阵阵清香，便急切地捞出品尝自己的胜利果实的情景。

饮食习惯或许会因时间的长久而改变，但记忆中的味道却是无法忘怀的，因为记忆中的味道不仅仅是味觉的思念，更是一种感情的寄托，我想这便是“每逢佳节倍思亲”的原之所在吧！