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一台压面机

2020-10-05 19:35:42来源:用户投稿作者:罗超

中秋国庆节前夕,看望父母。看到厨房里的那台压面机,勾起回忆,感慨不已。

这台压面机屈指算来,已有40多年的历史了。那时,母亲积劳成疾,造成右手风湿,冰冰凉。为了一家人吃饭问题,凑够了50元钱,购买了一台家用小型压面机。与此同时,也成了我和弟弟妹妹童年的伙伴,记忆犹新。

一开始,母亲教我和弟弟妹妹打面絮,用来压面条。哎哟!这打面絮可是个绣花活,要用心。尤其往面粉里加水,经验很重要。什么时间多加,什么时间少加,什么时间蜻蜓点水,全凭眼力和手感,否则就要大费周折。

压面片时,第一道工序最重要,要完整不能图快。只有完好无缺的面片,才能保证下道工序面皮质量,也才能压出漂亮劲道的面条。

没想到,母亲的绝活在言传身教中,毫无保留地传到了我和弟弟妹妹的手中。起初,母亲不免顾虑,有些嫌弃,到后来青出于蓝而胜于蓝,母亲颇感欣慰,自然隐退幕后。

也正是这台压面机,陪着家人度过了一段最艰难困苦的日子。与我和弟弟妹妹有着很深的感情。

后来,我和弟弟妹妹相继走出家门,离开家乡。这台压面机继续陪伴着父母,一起步入暮年。现在,父母都年过七旬,早已购买挂面,不再使用压面机。可这台压面机仍被母亲像孩子般精心保养着,在厨房门口处案板上骄傲自信地伫立着。

年前,母亲电话说年货太多,冰箱装不下了,要是有台冰柜就好了。我当即答应母亲,那就买台冰柜。可厨房里已无处安放,干脆把压面机处理掉,反正也不用了。

母亲听说要处理压面机,一下子沉默不语。突然说道:“冰柜先不慌买,过罢年再说,压面机我和你父亲再商量商量。”

这次中秋国庆长假,我又要在岗位上度过,便提前抽空回来看望父母。顺便再商议处理这台压面机和购买冰柜之事。

餐桌上,我一开口购买冰柜,母亲就拦住了话口:“不买冰柜了,我和你父亲过年少买点年货就是了。”

我正要询问原因。母亲接着说道:“压面机不要动,你父亲说他方便时还要压面条1

我不再追问,生怕惹父母生气,那就尊重二老的选择,顺从父母的意愿。

临别时,走近这台压面机,摸了又摸,看了又看,心里涌起了股股暖意。我很幸运,因为我有这样的父母,我很幸福,因为我做这样父母的儿女。这台压面机,又何尝不是呢?

好吧,压面机,你就好好留在父母身边,好好陪伴着二老吧……

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